Gule tetelan sapi. Di video yang kedua puluh lima ini Oma berbagi resep bagaimana cara memasak gulai tetelan sapi yang dikombinasikan dengan nangka muda dan buncis. Lihat juga resep Tengkleng Iga Sapi enak lainnya. KOMPAS.com - Tetelan sapi terkadang membuat bingung harus diolah jadi masakan apa.
Masak tetelan SAPI agar empuk dan awet disimpan dalam kulkas I food preparation.
Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang.
Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Gule tetelan sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gule tetelan sapi!
Bahan Gule tetelan sapi
- Dibutuhkan 250 gr tetelan daging sapi.
- Diperlukan 2 bungkus Santan kara 65ml.
- Sediakan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu halus.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1 sdt merica butir.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan Seujung sdt adas.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
- Siapkan Sedikit pala.
- Gunakan Seruas jahe.
- Diperlukan Seruas kunyit.
- Siapkan Seruas lengkuas.
- Sediakan Bahan cemplung:.
- Dibutuhkan serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, bunga pekak.
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk.
Tetelan telah dikelupas dari tulang dan dipotong-potong. Biasa daging ini digunakan untuk sup atau rawon. Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Atau malah baru saja makan bakso?
Cara membuat Gule tetelan sapi
- Cuci bersih dan Rebus daging tetelan sampai empuk, potong" lalu saring air kaldunya.
- Haluskan bumbu dan tumis sampai harum dan berubah warna.
- Tambahkan air, 1 bungkus santan kara dan air kaldu juga daging serta sisa bumbu lain, aduk"kemudian beri garam, gula dan kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. ketika sudah mau mendidih beri santan kara 1 bungkus lagi dan cabe rawit utuh, aduk" kembali sampai mendidih, tes rasa dan matikan api..
- Karena kurang pedas, bisa dimakan dengan sambal rebus, kalo lg males, biasanya cuma saya cemplungin aja cabe rawit ke gule nya😁.
Jika selama ini hanya jadi penikmat, kenapa tidak mencoba meracik resep. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Anda bisa juga menyajikan hidangan gulai untuk kuliner keluarga. Masakan gulai daging kambing yang termasuk … Tetapi pada intinya semua resep gule tersebut mempuyai dasar bumbu gulai yang sama. Memang tidak hanya daging kambing yang dibagikan.
