Pindang Sapi pedas (daging,tulang iga dan tetelan). Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian pindang tulang iga sapi Resep dan Cara Membuat Pindang Daging Bumbu Asam Pedas yang Sedap, Enak dan Nikmat. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama.
Tidak bisa dipungkiri, air rebusan ini Dalam panci, rebus iga dan daging sapi.
Masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Pindang Sapi pedas (daging,tulang iga dan tetelan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Sapi pedas (daging,tulang iga dan tetelan)!
Bahan-bahan Pindang Sapi pedas (daging,tulang iga dan tetelan)
- Diperlukan 300 gr daging sapi (me : rebus sebentar buang airnya).
- Diperlukan 300 gr tulang dan tetelan sapi (me : rebus sebentar buang airnya).
- Gunakan 8 siung bawang putih (Haluskan).
- Siapkan 10 siung bawang merah (haluskan).
- Sediakan 15 cabe merah (Haluskan).
- Dibutuhkan 10 cabe rawit (me : 5 haluskan, 5 di belah ujung saja).
- Sediakan 25 butir merica (haluskan).
- Diperlukan 2 ruas kunyit uk ibu jari (haluskan).
- Gunakan 1 ruas jahe (memarkan).
- Siapkan 2 ruas lengkuas sedang (memarkan).
- Diperlukan 2 batang sereh (memarkan).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 bungkus terasi.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap.
- Diperlukan secukupnya Gula putih.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kecap manis.
- Siapkan Asam Jawa 1 bongkahan saja.
- Gunakan Air secukupnya (dikira-kira saja).
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang (iris kasar).
- Gunakan 1 buah nanas (me : potong sebagian, haluskan sebagian).
- Sediakan sesuai selera Daun kemangi.
Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada Bagi anda yang penasaran dengan rasa pindang iga sapi ini, bisa datang ke Palembang dan bisa menjumpai sajian ini dengan mudah dirumah makan. resep asli pindang tulang (iga), cara membuat pindang tulang palembang, resep pindang tulang dengan gambar, resep Paduan antara asam, manis dan pedas terasa nikmat dan menyegarkan Pindang Tulang a la Palembang umumnya emang pakai daging. Salah satunya olahan daging adalah pindang.
Cara memasak Pindang Sapi pedas (daging,tulang iga dan tetelan)
- Masak air terlebih dahulu tunggu sampai airnya panas,kemudian masukkan daging,tulang dan tetelan. Tunggu, sampai mendidih dan benar-benar matang.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, terasi, garam,penyedap,gula,sedikit kecap manis dan potongan nanas. Tunggu sampai mendidih kembali dan benar-benar pekat.
- Lalu masukkan daun salam, dan daun kemangi.
- Kemudian matikan api kompor, taburkan irisan daun bawang,bisa juga disaat akan disajikan taburkan irisan daun bawang di atasnya.
- Dan pindangnya siap disantap yah 😊.
Pindang ini bukan nama ikan, namun nama masakan yang sekilas terlihat seperti rawon karena berwarna Pindang memiliki rasa yang manis dan gurih. Terdapat suatu daerah yang memiliki masakan pindang khas yang berbahan baku daging kerbau. Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong ke dalamnya. Lalu rebus hingga daging menjadi lebih empuk. Lihat juga resep Pindang daging/iga palembang enak lainnya.
