Oseng Tetelan Kepala Sapi. ASMR merupakan singkatan dari Autonomous Sensory Meridian Response atau biasa disebut head tingles yang kalau diartikan adalah kepala yang tergelitik atau. Hari ini kita bikin oseng-oseng mercon dengan bahan utama tetelan sapi. Dapat daging bagian kepala yang tidak di lirik banyak orang karena banyak mengandung lemak dan cingur yang super kenyal-kenyol menjadi inspirasi. oseng mercon tetelan sapi yg super pedes bikin ketagihan. paling enak makan dengan nasi hangat. kalian wajib coba di rumah.
Resep oseng tetelan super pedas #osengmercon.
Kepala sapi adalah bagian daging sapi sebelah kepala.
Kepala sapi ini tidak banyak dagingnya namun mengandung beberapa bagian yang dianggap delicacy oleh sebagian orang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Oseng Tetelan Kepala Sapi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Oseng Tetelan Kepala Sapi yuk!
Bahan Oseng Tetelan Kepala Sapi
- Gunakan 500 gr tetelan kepala sapi.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 buah cabai merah.
- Dibutuhkan 7 buah cabai hijau.
- Sediakan 1 papan petai.
- Diperlukan Gula merah.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Kecap manis.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Sediakan Minyak goreng.
Otak sapi biasa dimasak sebagai gulai dalam Masakan Padang. Sesekali lahh ya, nggak Sering-sering kan, makan gajih & tetelan sapi hahaha ?? Saya potong kecil-kecil, sebelumnya sudah saya rebus -bawang putih, dirajang -bawang merah, dirajang -lengkuas, di geprek -cabe rawit, dirajang. Tapi nyatanya, oseng-oseng mercon ini sudah ada setidaknya hampir dua dekade ini.
Langkah-langkah memasak Oseng Tetelan Kepala Sapi
- Cuci bersih semua bahan. Potong-potong tetelan sapi sesuai selera. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai..
- Kupas petai dan potong menjadi dua. Tumis cabai hingga setengah matang angkat sisihkan..
- Tumis bawang merah bawang putih hingga harum. Kemudian masukan tetelan kepala sapi, aduk-aduk lalu masukan air..
- Masukan bumbu-bumbu seperti gula merah, garam, kecap manis penyedap rasa aduk-aduk dan tutup rapat diamkan kira-kira hingga tetelan lebih empuk sempurna..
- Koreksi rasa, 5 menit sebelum diangkat masukan petai dan cabai yang sudah ditumis tadi. Aduk hingga petai setengah matang lalu matikan kompor dan tumis tetelan kepala sapi siap dihidangkan..
Bertahan hingga saat ini dan tetap populer, tentu ini bukan sembarang makanan yang begitu-begitu saja. Terlebih ketika di berbagai penjuru kota ada saja warung atau restoran yang menjajakannya. Oseng-oseng Mercon ini berbahan dasar daging sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah alami sehingga dapat menggugah selera dan menghasilkan rasa yang Cara Membuat Oseng-oseng Mercon. Siapkan tetelan daging sapi yang sudah di cuci bersih. Resep Oseng Daging Sapi pas banget untuk Bunda dan keluarga yang tidak suka pedas.
