Semur Hati Sapi.
Kamu dapat memasak Semur Hati Sapi hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Semur Hati Sapi!
Bahan-bahan Semur Hati Sapi
- Sediakan 1/2 kg hati sapi.
- Gunakan 6 Kentang ukuran kecil.
- Diperlukan 8 Tahu goreng.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 7 Baput.
- Diperlukan 4 Bamer.
- Sediakan 1 sdm merica.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Gunakan 7 Cabe rawit.
- Gunakan Jinten.
- Gunakan Biji pala.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Diperlukan Bumbu cemplung.
- Siapkan 1/2 bawang bombai iris2.
- Sediakan 3 serai geprek.
- Gunakan Sejempol lengkuas geprek.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya.
- Siapkan 1 bunga lawang.
- Gunakan 2 cengkeh.
- Sediakan Kayu manis.
- Gunakan 1,5 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt masako rasa sapi.
- Diperlukan 4 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 lingkaran kecil gula jawa.
- Dibutuhkan 50 ml kecap manis.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap ikan.
- Gunakan 1 sdm saos raja rasa.
- Gunakan 750 ml air.
Cara memasak Semur Hati Sapi
- Cuci bersih hati sapi lalu potong2. Kupas kentang n potong sesuai selera, lalu cuci bersih. Cuci tahu n potong jd 2.
- Haluskan semua bumbu halus n siapkan bumbu lainnya..
- Tumis bumbu sampai harum. Masukkan minyak wijen n kecap ikan.
- Masukkan saos raja rasa. Masukkan air, gula, garam, masako dan tunggu sampai mendidih baru masukkan hati sapi.
- Masak sampai hatinya matang baru masukkan tahu, masak sampai mendidih kembali(saya pindah ke panci yang lebih besar) kemudian masukkan kentang.
- Aduk rata, masukkan kecap manis. Tes rasa. Jika sudah pas, masak sampai kentangnya matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng..
