Sup Kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Sup Kambing hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup Kambing yuk!
Bahan Sup Kambing
- Gunakan 1 kg daging kambing campur iga.
- Gunakan 2 buah kentang, kupas potong dadu.
- Diperlukan 2 buah wortel.
- Diperlukan 2 buah daun bawang.
- Dibutuhkan 1/2 bawang bombay.
- Diperlukan 1/2 biji pala.
- Gunakan 3 buah pekak / bunga lawang.
- Dibutuhkan 3 kapulaga.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica.
Cara membuat Sup Kambing
- Cuci daging kambing, kucuri jeruk nipis. Rebus kambing dengan air mendidih, sebentar saja (5 menit), tiriskan lalu buang airnya. Rebus kembali dengan air baru kurang 30 mnt, setelah itu matikan kompor, diamkan selama 30 mnt - 1 jam dalam kondisi tertutup rapat. Rebus kembali hingga 30 menit..
- Tumis bumbu halus, daun bawang, bw.bombay, bunga lawang dan kapulaga, tumis hingga matang dan harum, masukkan wortel dan kentang, aduk hingga layu..
- Masukan tumisna bumbu, kentang dan wortel kedalam panci yg tadi mendidih, masukkan garam, parutan pala, koreksi rasa sesuai keinginan. Masak hingga semua matang..
