Tongseng Daging Kambing.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Tongseng Daging Kambing hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Daging Kambing yuk!
Bahan Tongseng Daging Kambing
- Dibutuhkan 500 gram daging kambing yang sudah bersih dan dipotong-potong.
- Sediakan 50 ml santan kental.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 3 cabe merah keriting.
- Siapkan 10 cabe rawit utuh.
- Gunakan 2 batang sere digeprek.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 jempol jahe digeprek.
- Gunakan 1 jempol lengkuas digeprek.
- Dibutuhkan 1 buah tomat bagi empat.
- Siapkan secukupnya Kol.
- Siapkan 3 sdm kecam manis.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Kambing
- Siapkan bahan-bahannya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri, lada, cabe keriting lalu tumis hingga wangi.
- Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, laos dan jahe, tumis sebentar lalu masukkan tomat.
- Masukkan daging kambing kemudian aduk hingga daging setengah matang.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga daging matang lalu masukkan santan kental, kecap, gula dan garam.
- Masukkan kol, aduk hingga rata dan matang.
- Setelah matang, masukkan cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk sebentar, angkat dan sajikan.
