Tongseng iga kambing. Lihat juga resep Tongseng kambing enak lainnya. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Tongseng iga kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng iga kambing!
Bahan-bahan Tongseng iga kambing
- Sediakan 1 kg iga kambing.
- Siapkan 1/2 bulet Kol.
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Sediakan 7 bawang putih.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Dibutuhkan secukupnya Ketumbar.
- Sediakan 3-4 bh kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan Bumbu yg diris:.
- Siapkan 10 cabe rawit merah atau sesuai selera (klo aku maunya pedes).
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Tomat merah.
- Gunakan Kol.
- Diperlukan Bumbu yg dicemplungkan:.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Gunakan Daun jeruk.
- Diperlukan Sereh.
- Sediakan 1-2 liter Air kurang lebih.
- Diperlukan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai bahan baku bumbu perasa tongseng banyak yang memiliki khasiat sebagai. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Cara memasak Tongseng iga kambing
- Cuci bersih iga kambing, tiriskan.
- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum dan matang, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh.. tambahkan air... masukkan iga kambing....
- Pindahkan ke panci presto, masak 10-15 menit iga. Setalah 10-15 menit, tambahkan irisan kol, daun bawang, dan cabe rawit. + Kan kecap manis sedikit.atikan kompor.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan Selain daging kambing, resep ini tentunya dapat kamu gunakan untuk daging jenis lainnya serta. Nah, mau tau resep tongseng kambing spesial? Tak perlu ribet, Kamu akan mendapatkan resep spesial hanya dengan rempah seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, cengkeh, lada, ketumbar.
