Tongseng Tetelan Sapi. Berbagai resep tongseng terus berkembang hingga terdapat beberapa variasi dari olahan tongseng. Tongseng sapi ala slow cooker (tanpa santan). foto: Instagram/@ayudiahrespatih. Kalau mau bisa ditambah juga dengan tetelan sedikit supaya kaldunya banyak.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan.
Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban.
Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini.
Kawan-kawan dapat membuat Tongseng Tetelan Sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Tetelan Sapi yuk!
Bahan Tongseng Tetelan Sapi
- Gunakan 1/4 kg tetelan sapi yg sdh dicuci bersih.
- Dibutuhkan 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap manis.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah kemiri.
- Diperlukan secukupnya Merica.
- Sediakan secukupnya Ketumbar.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap.
- Dibutuhkan secukupnya Gula putih.
Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing? Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera. Cocok juga lho, untuk hidangan lebaran besok. Yuk, ikuti cara masak resep tongseng sapi tanpa santan ini!
Langkah-langkah membuat Tongseng Tetelan Sapi
- Rebus tetelan...tambahkan daun salam dan daun jeruk...plus garam secukupnya...rebus hingga mendidih..angkat dan buang airnya...lalu rebus kembali hingga mendidih...sisihkah...
- Tumbuk halus semua bumbu halus...sisahkan 3 siung bawang putih untuk ditumis awalan.
- Tumis bawang putih yg sudah di geprek kasar...tumis hingga harum...lalu masukkan bumbu halus...tumis hingga harum.
- Masukan sedikit air...lalu aduk...kemudian masukan tetelan sapi yg sdh direbus..aduk hingga bumbu meresap...tambahkan air rebusan tetelan sapi...kemudian masukan kecap manis dan irisan tomat...(saya pakai kecap bango)...aduk hingga matang...kecilkan api...lalu tambahkan garam,gula dan penyedap...aduk sebentar...lalu matikan kompor...yap tongseng tetelan sapi dah jadi.
Tetap enak, gurih, dan creamy dengan susu cair sebagai penggantinya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Resep ini tentu saja tidak kalah lezat daripada tongseng kambing. Resep ini berbeda dengan resep tongseng tetelan kikil.
