Tongseng kambing. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Tongseng merupakan sejenis gulai, tongseng berbumbu lebih "tajam".
Tongseng biasanya dibuat dengan menggunakan daging kambing yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Tongseng kambing hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng kambing yuk!
Bahan-bahan Tongseng kambing
- Gunakan 1/4 kg daging kambing.
- Diperlukan 4 buah tomat hijau.
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Gunakan secukupnya Kobis.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Diperlukan Bumbu marinasi:.
- Gunakan 1/2 dsm ketumbar.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan Bawang merah.
- Dibutuhkan Bawang putih.
- Siapkan Cabe kriting.
- Diperlukan Cabe rawit.
- Dibutuhkan secukupnya Jahe.
- Gunakan 1 cm Kunyit +-.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Diperlukan Bumbu tambahan:.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Garam.
- Diperlukan secukupnya Gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya Kecap manis.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng.
Cara memasak Tongseng kambing
- Potong tipis2 kecil kyk bikin sate daging kambing lalu taburi 1 dsm tepung tapioka diamkan -+1 jam(agar lebih cepat empuk nantinya) setelah 1 jam cuci bersih lalu marinasi daging diamkan +-30 menit langsung di panggang jg bisa.
- Panggang daging kambing dalam teplon dg api kecil sampai mengering dan setengah matang.
- Iris2 tomat,kobis dan daun bawang..
- Haluskan bumbu halus saya pakai blender lalu tumis sampai harum masukkan lengkuan,daun salam dan serai setelah matang dan harum masukkan daging kambing aduk2 sampai bumbu tercampur lalu tambahkan air masak dg api kecil sampai daging empuk tambahkan garam,gula pasir dan kecap.cek rasa setelah daging empuk masukkan tomat dan kobis msk dg api besar sebentar saja lalu angkat dan sajikan selagi panas.
Resep tongseng daging kambing - Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Tongseng adalah makanan yang mirip dengan gulai, namun bedanya bumbu di. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng.
