Kari Kambing India.
Kalian dapat menyiapkan Kari Kambing India hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kari Kambing India!
Bahan Kari Kambing India
- Siapkan 300 gr daging kambing yg telah dibersihkan.
- Dibutuhkan 3 sdm cabe merah bubuk.
- Sediakan 1 sdm ketumbar halus.
- Dibutuhkan 300 gr bawang merah.
- Dibutuhkan 100 gr bawang putih.
- Sediakan 50 gr mustard oil.
- Siapkan 50 gr cabe rawit hijau.
- Siapkan 50 gr cabe rawit merah.
- Siapkan 1 sdm Ghee.
- Gunakan 2 sdm kasturi meti.
- Sediakan 1 sdm garam masala.
- Siapkan 3 sdm kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm jinten.
Langkah-langkah memasak Kari Kambing India
- Siapkan bahan2 yang dibutuhkan.
- Iris kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau dan cabe rawit merah.
- Siapkan panci fresto, lalu masukkan irisan bahan2 tadi, garam masala, cabe merah bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, mustard oil, garam, kaldu bubuk. Aduk sampai semua bumbu merata..
- Nyalakan kompor, lalu masak bahan tersebut dengan menggunakan api sedang. Tutup panci fresto dan biarkan daging kambing empuk (sy masak sekitar 20 menit). Lalu tambahkan air, aduk rata n masak sekitar 10 menit tanpa menutup tutup fresto..
- Siapkan panci kecil, lalu masukkan ghee, biarkan mencair. Setelah itu masukkn jintan dan matikan kompor. Tuang kedalam kari kambing yg telah di fresto td dan matikan kompor. Setelah itu masukkan kasturi meti. Aduk rata.
- Angkat dan siapkan dihidangkan.
