Tongseng Kambing Suwir - No Ribet. Tongseng Kambing Suwir - No Ribet. Akhir akhir ini lagi riweuh terus di rumah, jadi kalau masak pengennya yang simpel simpel aja biar cepat dan gk pake lama. Masih ada daging kambing kiriman mamah kemarin.
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah.
Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang.
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Tongseng Kambing Suwir - No Ribet hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Kambing Suwir - No Ribet yuk!
Bahan-bahan Tongseng Kambing Suwir - No Ribet
- Siapkan 1/2 Kg Daging Kambing.
- Diperlukan 1 sdm Bumbu Gulai bubuk.
- Siapkan 5 lembar Daun salam untuk merebus.
- Dibutuhkan Bumbu Iris.
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Siapkan 4 buah Cabe merah.
- Diperlukan 4 buah Cabe hijau.
- Dibutuhkan 1 buah Tomat ukuran besar.
- Dibutuhkan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 1 sdt Garam halus.
- Sediakan 1/2 sdm Bumbu Gulai bubuk.
- Diperlukan 1 batang Sereh, geprek.
- Diperlukan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 4 sdm Kecap.
- Sediakan 1 sachet Santan instan 65 ml.
- Sediakan Secukupnya Air untuk merebus.
- Gunakan Bahan Tambahan.
- Dibutuhkan 300 g Kubis potong panjang (me: gk pakai).
- Dibutuhkan 10 buah Rawit utuh dan Bawang merah iris (Optional).
Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk. Selain diolah menjadi sate, daging kambing juga nggak kalah Endeus lho kalau dibuat menjadi tongseng. Yang pasti mudah simpel dan bisa kamu praktikan sendiri di rumah. Yuk simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. ⠀⠀⠀⠀ #PastiLezat.
Cara membuat Tongseng Kambing Suwir - No Ribet
- Bersihkan Daging Kambing dan rebus dengan Bubun gulai, Daun Salam, dan Garam hingga empuk. Angkat, potong sesuai selera (me: Disuwir).
- Tumis Bawang hingga harum dengan Minyak secukupnya. Tambahkan Daging, Air Kaldu, dan Bumbu Cemplung. Kemudian masak hingga meresap dan mengental. Cek rasa..
- Masukkan irisan Cabe, Cabe utuh, dan Tomat, Masak lagi hingga mendidih dan layu..
- Terakhir, masukkan Santan. Aduk perlahan hingga meresap, cek rasa. Angkat..
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Namun demikian juga tenunya ada cara Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung.
