Rawon Kambing.
Teman-teman dapat menghidangkan Rawon Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rawon Kambing yuk!
Bahan-bahan Rawon Kambing
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 5 buah bawang putih.
- Siapkan 1 jempol kunyit.
- Gunakan 5 buah kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Bumbu tidak dihaluskan :.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 batang serai.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Sediakan 10 buah kluwek.
- Diperlukan 1 jempol jahe.
- Gunakan 1 jempol lengkuas.
- Siapkan 600 gr daging kambing.
- Diperlukan 1,5 liter air putih.
- Diperlukan 1,5 sdt garam.
Cara membuat Rawon Kambing
- Cuci daging potong dadu. Sisihkan.
- Belah dan ambil daging kluwek kemudian haluskan kluwek.
- Blender semua bumbu yang dihaluskan..
- Keprek jahe, serai, lengkuas, potong tomat.
- Dalam panci press cooker, tumis semua bahan bumbu halus dan kasar, tumis selama 10 menit, matikan kompor lalu masukan air dan daging. Tutup panci press cooker, masak selama 30 menit..
- Biarkan uap dan bunyi desisnya hilang baru buka tutup pancinya..
