Sop Kaki Kambing Rempah. Untuk kuahnya, Sop Kaki Kambing M. Syam memiliki kuah yang berwarna putih kekuningan. Warna putih tesrsebut didapatkan dari campuran susu, santan, dan kaldu daging kambinb.
Disamping itu saat proses pengolahan resep sop kaki kambing ini juga ditambah beberapa rempah rempah seperti jahe supaya bau amis dan prengusnya hilang.
Resep Sop Kaki Kambing, Hidangan Paling Istimewa untuk Makan Malam.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Sop Kaki Kambing Rempah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Kaki Kambing Rempah!
Bahan Sop Kaki Kambing Rempah
- Diperlukan 1 paha dan kaki kambing.
- Sediakan 2 buah wortel.
- Dibutuhkan 4 buah bawang putih.
- Diperlukan 4 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Dibutuhkan 3 buah kapulaga.
- Dibutuhkan 1 bunga lawang.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Diperlukan 1 jeruk nipis ambil airnya.
- Diperlukan 1 sdt lada.
- Gunakan 1/2 saset kaldu sapi.
- Gunakan 1 buah romat.
- Gunakan 1 daun bawang.
Sisanya adalah memadukan sekian banyak bumbu dan rempah beserta Bango Kecap Manis menjadi kuah yang luar biasa lezatnya. Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Aroma, penampakan, dan rasanya bisa membuat kita lupa daratan. Lembutnya daging pada kaki kambing muda dan jeroan kambing yang berpadu dengan kuah serta sejumlah rempah di hidangan ini dapat.
Langkah-langkah memasak Sop Kaki Kambing Rempah
- Tumis bawang merah, bawang putih, cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan kayu manis hingga harum. tambahkan air 1 liter.
- Masukkan kambing, beri garam, merica. aduk sebentar. rebus 30 mnt.
- Setelah 30 mnt. masukkan wortel. rebus lg selama 8-10 mnt.
- Masukkan tomat dan daun bawang. cicipi rasa. siap disajikanš¤.
Sop kaki sapi biasanya menggunakan daging tunjang sebagai bahan utama. Nah, tunjang merupakan bagian kaki sapi yang terdiri dari tulang, kulit lunak, dan otot. Maka tak heran kalau tekstur tunjang itu memang alot atau keras dan kenyal. Meskipun teksturnya alot, tunjang punya banyak penggemar. Jawaranya sop kaki kambing di Jakarta, sama seperti sop kambing Tiga Sudara tempat makan yang satu ini juga paling mudha ditemukan.
