Cara Membuat Kambing Kecap Kekinian

Kambing Kecap.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Kambing Kecap hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kambing Kecap!

Bahan-bahan Kambing Kecap

1. Dibutuhkan 500 gr daging kambing campur (daging, tulang, jeroan).
2. Dibutuhkan 1 sdm baceman bawang.
3. Gunakan 2 sdm air asam jawa.
4. Dibutuhkan 4 sdm kecam manis.
5. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
6. Dibutuhkan 1 bks pala bubuk.
7. Siapkan 1 bks maggie bubuk.
8. Gunakan secukupnya Garam dan gula.
9. Sediakan Daun salam.
10. Dibutuhkan secukupnya Air.

Langkah-langkah memasak Kambing Kecap

1. Rebus kambing dengan air dan daun salam sampai empuk, tiriskan, potong sesuai selera.
2. Tumis baceman bawang putih sampai wangi, masukkan air asam jawa, aduk sampai rata.
3. Masukkan air sekitar 500 ml, masukkan kecap, didihkan.
4. Masukkan bubuk pala, merica bubuk dan maggie bubuk, aduk rata.
5. Masukkan daging kambing, masak sampai air susut sambil sekali diaduk, cek rasa, jika perlu tambahkan gula dan garam (saya tidak pakai) aduk sampai air habis dan daging berwarna pekat. Sajikan hangat..