Cara Memasak Gulai Kambing yang Gurih!

Gulai Kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Gulai, salah satu makanan berkuah ini memanglah gurih dan lezat, hal ini karena makanan berkuah ini berbahan dasar santan yang dipadukan dengan bumbu rempah. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Resep Gulai Kambing Isi Kikil Bertulang dan Babat. Sobat dapat menyiapkan Gulai Kambing hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kambing!

Bahan Gulai Kambing

1. Gunakan Daging & Tulangan Kambing.
2. Dibutuhkan 10 bawang merah.
3. Gunakan 5 bawang putih.
4. Dibutuhkan 7 cabai merah keriting.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
7. Diperlukan 3 daun salam.
8. Gunakan 5 daun jeruk.
9. Dibutuhkan 5 kemiri.
10. Dibutuhkan 2 serai.
11. Siapkan Lada (secukupnya).
12. Gunakan Ketumbar (secukupnya).
13. Diperlukan Kapulaga (secukupnya).
14. Siapkan Pala (secukupnya).
15. Gunakan 1/2 kunyit atau daun kunyit (optional).
16. Sediakan Air (secukupnya).
17. Siapkan Gula, garam dan penyedap rasa.
18. Sediakan Santan (secukupnya).

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Langkah-langkah memasak Gulai Kambing

1. Cuci daging kambing, kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu, kecuali serai dan salam. Tumis hingga wangi, masukan air (secukupnya) hingga mendidih, tambahkan garam dan gula (koreksi rasa)..
3. Terakhir masukan santan dan daging kambing yg sudah direbus dan cabai rawit setan utuhan agar rasanya pedas. Tunggu mendidih kembali, siap dihidangakan. Tambahkan bawang goreng🥰🤗.

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.