Resep: Gulai Kambing yang Gurih!

Gulai Kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Gulai, salah satu makanan berkuah ini memanglah gurih dan lezat, hal ini karena makanan berkuah ini berbahan dasar santan yang dipadukan dengan bumbu rempah. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Resep Gulai Kambing Isi Kikil Bertulang dan Babat. Kawan-kawan dapat membuat Gulai Kambing hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kambing!

Bahan-bahan Gulai Kambing

1. Siapkan 1 kg daging kambing.
2. Gunakan 1 sc santan instan kara.
3. Diperlukan 1 sdm gula pasir.
4. Gunakan Bahan cemplung untuk merebus:.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 3 butir kapolaga.
8. Sediakan 2 ruas jahe, geprek.
9. Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Gunakan Bumbu halus:.
11. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
12. Siapkan 6 siung bawang putih.
13. Dibutuhkan 4 butir kemiri.
14. Siapkan 3 buah cabe merah tanjung.
15. Siapkan 2 ruas jahe.
16. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
17. Sediakan 1 sc royco.
18. Diperlukan 1/2 sdt garam.
19. Siapkan Bumbu lainnya:.
20. Sediakan 1 sc bumbu gulai indofood.
21. Gunakan 2 lembar daun salam.
22. Gunakan 1 batang sereh, geprek.
23. Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
24. Sediakan 5 butir cengkeh.
25. Dibutuhkan 4 butir kapolaga.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Langkah-langkah memasak Gulai Kambing

1. Rebus daging kambing bersama bumbu cemplung tanpa dicuci terlebih dahulu, rebus sampai setengah matang lalu buang airnya dan cuci sampai bersih, tiriskan..
2. Potong2 daging kambing, sisihkan. Siapkan semua bumbu, dan haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai harum.
3. Masukkan bumbu lainnya, oseng2 sampai wangi bangett dan bumbu matang. Masukkan daging kambing yg sudah di potong2, aduk rata lalu tambahkan air sampai semua terendam.
4. Masak sampai daging lunak dan matang. Masukkan gula pasir n santan, aduk2 n masak lagi sampai mendidih sekali lagi sambil di aduk2 agar santan tdk pecah. Test rasa, kalo sudah pas matikan api n siap disajikan...
5. Mantapp😍😍.

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.