Daging Kambing Gula Asem. Resep dan Cara membuat Gula Asem Daging Sapi, Domba atau Kambing Enak Lezat. Gula asem daging adalah resep kuliner masakan daging sapi atau kambing ( domba ) yang dimasak menggunakan kuah bumbu gula asem. cara membuat masakan daging selain resep sate kambing. Biasanya tak banyak orang yang suka dan mencintai sajian makanan yang dibuat dari daging kambing.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu Cicipi dan tambahkan garam atau gula jika perlu.
Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng dan sambal terasi.
Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.
Kalian dapat membuat Daging Kambing Gula Asem hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Kambing Gula Asem yuk!
Bahan-bahan Daging Kambing Gula Asem
- Siapkan 250 gr daging kambing (campur tetelan).
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 4 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Diperlukan Bumbu Iris.
- Dibutuhkan 5 cabe merah kriting.
- Siapkan 4 cabe rawit merah.
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay.
- Siapkan 2 siung daun bawang.
- Dibutuhkan 1/2 tomat.
- Siapkan Bumbu lain.
- Siapkan 2 sereh (geprek).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 ruas jari jahe (geprek).
- Siapkan 1/2 potong gula merah.
- Diperlukan 1 bh jeruk nipis (ambil air perasannya).
- Dibutuhkan 1 bks asem jawa (seduh dengan 3 sdm air panas).
- Gunakan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu sapi.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 litter air rebusan daging.
Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.. Gula Asem - Sayur asem tulang kambing Resep Kambing Gula Asem - Semur daging kambing asam manis (tdk pakai MSG) Resep Kambing Gula com. Download Resep Kambing Gula Asem APK Android Game for free to your Android phone. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk Berikut ini resep daging kambing oven yang bisa Anda buat untuk acara bersantap bersama Campurkan daging giling, susu cair, tepung roti, dan telur.
Langkah-langkah membuat Daging Kambing Gula Asem
- Cuci bersih daging sapi, rebus hingga empuk, sisihkan.
- Potong-potong sesuai selera, air rebusannya jangan dibuang.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan bumbu iris.
- Siapkan bahan-bahan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu halus hingga tanak, hingga wangi.
- Masukan bumbu lain.
- Masukan daging yang sudah di rebus, masukan perasan jeruk nipis, air asem jawa dan masukan kecap dan saus tiramnya.
- Tuangkan air secukupnya, beri garam, kaldu jamur dll.. tes rasa. Masak hingga air mnyusut.
- Jika air sudah agak menyusut ambil/buang daun salam, daun jeruk, serek, lengkuas dan jahe.. pastikan hanya ada dagingnya saja.
- Masukan bumbu iris (tujuannya agar terlihat bumbu tersebut masih agak segar), masak hingga air benar-benar menyusut.
- Daging kambing gula asem siap disajikan.
- Tips: takaran air bisa disesuaikan dengan keempukan dagingnya yah.. di masak bisa sampai airnya menyusut atau masih ada kuah. Silahkan sesuaikan selera. Selamat menikmati. Selamat mencoba..
Bumbui dengan garam, gula, merica, dan. Daging boleh menggunakan daging kambing atau daging sapi atau sesuai selera anda. Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat sate goreng ini yaitu Bila sudah dihaluskan campurkan asem jawa, gula merah dan air. Kemudian bila sudah di haluskan lumuri bumbu yang di halus kan ini ke daging. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
