Sop Kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Sop Kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Kambing!
Bahan-bahan Sop Kambing
- Siapkan 500 gr daging kambing.
- Dibutuhkan 1 bh kentang.
- Siapkan 2 bh wortel.
- Gunakan 2 siung daun bawang.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1/2 ptg kecil kayumanis.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan Kaldu bubuk (me: kaldu sapi).
- Dibutuhkan Kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Gunakan 6 bawang putih.
Langkah-langkah memasak Sop Kambing
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Cuci, potong-potong, rebus daging kambing sampai empuk, angkat lalu cuci bilas di air mengalir.
- Rebus kembali dengan air baru, banyak sedikit nya air tergantung banyak nya daging yah, rebus sampai mendidih.
- Tumis bumbu halus dan semua bahan bumbu lainnya, tumis sampai tanak.
- Setelah daging rebusan mendidih masukan bumbu yang tumis tadi. Aduk dan masukan garam, kaldu bubuk, kaldu jamur. Tes rasa.
- Setelah daging benar2 empuk, masukan kentang dan wortel.
- Setelah semua bahan empuk dan matang dan rasa sudah sesuai selera taburi dengan daun bawang, dan matikan kompor.
- Sop Kambing siap disajikan. Di hidangkan dengan ditaburi bawang goreng. Selamat menikmati. Selamat mencoba..
