Tongseng Kambing.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Tongseng Kambing hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Kambing yuk!
Bahan Tongseng Kambing
- Gunakan 1/2 kg daging kambing.
- Diperlukan 100 gr kubis/kol.
- Sediakan 2 sdm santan instan.
- Siapkan 1 biji tomat iris tipis.
- Diperlukan 3 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung Bawang merah.
- Diperlukan 1 biji cabe keriting.
- Dibutuhkan 2 biji kemiri.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan Sejempol lengkuas.
- Gunakan 2 batang serei.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 250 ml air.
Cara memasak Tongseng Kambing
- Potong daging ukuran kecil, kemudian haluskan bawang merah, bawng putih cabe, kunyit dan jahe.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan lengkuas serai dan daun salam masak hingga wangi.
- Masukkan daging kambing lalu masak hingga berubah warna.
- Kemudian masukkan air, garam kaldu masak hingga Daging empuk.
- Terakhir masukkan santan kecap, sayur kubis dan tomat, koreksi rasa dan masak hingga matang.
