Gulai Kambing Rempah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Gulai Kambing Rempah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Kambing Rempah yuk!
Bahan Gulai Kambing Rempah
- Diperlukan 1 kg Daging kambing (jeroan, tulang lebih enak).
- Dibutuhkan 1 lt santan encer.
- Diperlukan 300 ml santan.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 bh bw merah.
- Diperlukan 5 siung bw putih.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 1 sdt merica butiran.
- Siapkan 1/2 sdt jintan.
- Sediakan 1/2 sdt biji kapulaga india.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Siapkan 2 btng serai.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas.
- Diperlukan 2 daun salam.
- Sediakan 5 daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 butir cengkeh.
- Diperlukan 3 cm kayu manis.
- Gunakan sesuai selera Gula merah.
- Sediakan secukupnya Garam.
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Rempah
- Cuci bersih daging, potong kecil2 sesuai selera...
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis masukan bumbu cemplung, masak sampai matang dan harum...
- Masukan potongan daging, ungkep sampai empuk...
- Pindahkan dlm panci, beri santan encer, garam, gula, lalu terakhir beri santan kental.. tes rasa...
- Sajikan dg taburan bawang goreng...
