Cara Memasak Gulai Kambing Untuk Pemula!

Gulai Kambing. Gulai kambing (lit. mutton gulai) is a traditional Indonesian dish of mutton or goat meat cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Gulai, salah satu makanan berkuah ini memanglah gurih dan lezat, hal ini karena makanan berkuah ini berbahan dasar santan yang dipadukan dengan bumbu rempah. Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Resep Gulai Kambing Isi Kikil Bertulang dan Babat. Kalian dapat membuat Gulai Kambing hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Kambing!

Bahan-bahan Gulai Kambing

1. Dibutuhkan 500 gr jeroan dan daging kambing.
2. Sediakan Bumbu halus:.
3. Dibutuhkan 9 siung bawang merah.
4. Diperlukan 5 siung bawang putih.
5. Gunakan 2 cabe merah keriting.
6. Gunakan 2 ruas jahe.
7. Sediakan 2 ruas kunyit.
8. Gunakan 1 sdt ketumbar.
9. Gunakan 1 sdt jintan.
10. Sediakan 1/4 pala.
11. Siapkan Bumbu cemplung:.
12. Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
13. Diperlukan 4 lembar daun jeruk buang tulang daunnya.
14. Diperlukan 3 serai geprek.
15. Sediakan 2 cm Laos geprek.
16. Diperlukan 65 mL santan kental.
17. Gunakan Cabe setan (optional)q.
18. Siapkan Garam.
19. Dibutuhkan Gula jawa.
20. Diperlukan Gula pasir.
21. Sediakan Kaldu jamur.

Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Cara membuat Gulai Kambing

1. Potong jeroan dan daging sesuai selera, rebus dalam air mendidih kurang lebih 10 mnt, ambil buih yg keluar, untuk menghilangkan bau prengusnya. Tutup panci, matikan api, yang ini untuk membuat dagingnya cepat empuk. Tutup panci selama 30 mnt. Cuci daging, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus, jika sudah harum masukkan bumbu cemplung, masukkan ke air mendidih, tambahkan daging, bumbui dengan gula Jawa, gula pasir, garam, kaldu jamur, tes rasa. Biarkan daging empuk. Ambil bumbu cemplung..
3. Tambahkan santan, biarkan mendidih lagi. Masukkan cabe setan. Sajikan dengan bawang goreng..

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.