Tongseng Tetelan Sapi. Berbagai resep tongseng terus berkembang hingga terdapat beberapa variasi dari olahan tongseng. Tongseng sapi ala slow cooker (tanpa santan). foto: Instagram/@ayudiahrespatih. Kalau mau bisa ditambah juga dengan tetelan sedikit supaya kaldunya banyak.
Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan.
Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban.
Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini.
Teman-teman dapat menyiapkan Tongseng Tetelan Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongseng Tetelan Sapi yuk!
Bahan Tongseng Tetelan Sapi
- Gunakan 350 gram Tetelan sapi (kurang lebih ).
- Sediakan 2 buah Tomat.
- Dibutuhkan 500 gram Kol secukupnya (punya ku mungkin ada ).
- Gunakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis bumbu.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 1 ruas kunir.
- Dibutuhkan 2 biji kemiri.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sendok makan garam.
- Sediakan 1 sendok makan merica (bisa disesuaikan dengan selera yah).
- Dibutuhkan 7 biji cabai merah kriting.
- Gunakan 30 biji cabe rawit (tingkat kepedasan disesuaikan selera).
- Dibutuhkan Bumbu tambahan.
- Diperlukan secukupnya Kecap.
- Dibutuhkan Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Gula pasir (biar rasanya seimbang).
Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing? Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera. Cocok juga lho, untuk hidangan lebaran besok. Yuk, ikuti cara masak resep tongseng sapi tanpa santan ini!
Langkah-langkah memasak Tongseng Tetelan Sapi
- Kupas semua bumbu yang dihaluskan. Cuci bersih dan haluskan..
- Potong daging sapi dan cuci bersih..
- Potong kol lalu cuci bersih. Lanjutkan cuci bersih tomat dan potong potong..
- Panaskan wajan dan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Setelah itu masukkan daging sapi, tumis bentar. Lalu tambahkan air secukupnya biarkan mendididih dan dagingnya empuk..
- Setelah daging empuk, tambahkan bumbu tambahan dan koreksi rasanya..
- Kalau rasa sudah pas tambahkan kol, biarkan lalu..
- Setelah itu baru masukkan tomat. Tunggu mendidih dan tongseng pun siap untuk disajikan..
Tetap enak, gurih, dan creamy dengan susu cair sebagai penggantinya. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Resep ini tentu saja tidak kalah lezat daripada tongseng kambing. Resep ini berbeda dengan resep tongseng tetelan kikil.
