Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala yuk!
Bahan Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala
- Siapkan 1/4 daging kambing.
- Diperlukan Secukupnya Nasi putih dingin.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sempol jahe.
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 5 buah lombok (gak suka pedas bisa skip).
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Gunakan 2 biji cengkeh.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 sdm bubuk kari.
- Gunakan 1 sdm minyak samin.
- Dibutuhkan Secukupnya gula, garam, penyedap, kecap, air.
Cara membuat Nasi Goreng Kambing Bonsir Ala-ala
- Potong dadu daging kambing, lalu bersihkan. Agar empuk, selama didiamkan, bungkus dengan daun pepaya.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, cabe, lombok dan cengkeh.
- Tumis bumbu halus dengan minyak, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek..
- Setelah bumbu harum, masukan daging kambing, oseng hingga bumbu rata dan daging setengah matang, lalu masukkan air secukupnya hingga daging kambing matang sempurna..
- Setelah daging kambing matang dan air sudah surut dan mengental, masukan merica bubuk, pala bubuk, jinten bubuk, kecap, gula, garam, penyedap dan kari bubuk. Aduk hingga merata..
- Masukan nasi putih dingin, aduk rata dengan minyak samin..
- Cicip masakan, apabila sudah pas silahkan hidangkan dengan taburan bawang goreng sedap dan acar khas nya. Selamat mencoba....
