Kicik Sapi.
Sobat dapat memasak Kicik Sapi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kicik Sapi!
Bahan-bahan Kicik Sapi
- Sediakan 250 gr daging sapi, rebus.
- Sediakan 7 siung bawang putih, geprek.
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 1 sdt lada butir.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri, sangrai.
- Diperlukan 1 liter air matang/kaldu sapi.
- Gunakan 60 ml santan instan/kara segi3.
- Dibutuhkan 6 sdm minyak sayur.
- Sediakan 1 1/2 kecik gula merah, iris sisir.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kecap.
- Sediakan Secukupnya micin.
Langkah-langkah membuat Kicik Sapi
- Haluskan lada dan kemiri..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, lada dan kemiri sampai wangi..
- Masukkan daging, bumbui gula, garam, kecap, micin, aduk rata..
- Tuang air/kaldu. Aduk rata sampai mendidih, koreksi rasa. Jika air sudah menyusut tuang santan. Aduk terus sampaibair set..
- Siap dihidangkan. Ini saya bikin sego berkat ya, jadi ada pendamping lauk lainnya seperti bihun goreng, tahu/tempe goreng/bacem, oseng lombok ijo, kalo mau komplit ada serundeng kelapa dan lalapan tokolan/cambah..
