Kicik Daging Sapi. Masakan Indonesia Kicik, menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Kicik mirip dengan tongseng, namun kicik tak menggunakan santan dalam membuatnya. Video ini berisi tutorial memasak kicik daging kambing dengan mudah dan praktis, tanpa minyak/santan.
Daging sapi (bahasa Inggris: beef) adalah daging yang diperoleh dari sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan.
Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya.
Tidak hanya daging kambing, daging sapi biasanya juga banyak dibagikan.
Sobat dapat memasak Kicik Daging Sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kicik Daging Sapi yuk!
Bahan Kicik Daging Sapi
- Sediakan 1 kg daging sapi, diiris tipis.
- Gunakan 2 btg sereh, geprek ujungnya.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sachet santan kara uk 65ml.
- Dibutuhkan 1 keping bulatan gula merah.
- Diperlukan 20 ml kecap manis atau sesuai selera.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 10 btr bawang merah.
- Gunakan 7 btr bawang putih.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar butir.
- Siapkan 1 sdt merica butir.
- Diperlukan 2 ruas kunyit bakar.
- Sediakan secukupnya Garam.
Apabila teman teman belum mempunyai ide masakan apa yang nanti dibuat, kami sarankan untuk mencoba Resep Semur. Mengolah daging sapi enak tidaklah selalu sulit. Dengan resep semur daging sapi kecap berikut, makan malam siap sekejap untuk keluarga tercinta! Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.
Langkah-langkah memasak Kicik Daging Sapi
- Cuci bersih daging, letakkan dalam wajan atau teflon besar. Haluskan bumbu, kunyit aku ulek terakhir ya..
- Lumuri daging dengan bumbu halus, beri daun salam, sereh, lengkuas dan jahe. Jahe aku skip karena untuk anak kecil juga..
- Masak dengan api kecil, tutup teflon. Daging akan berair yaa, saat air mulai sat tambah air sedikit demi sedikit. Masak hingga daging mulai terasa empuk..
- Setelah daging mulai empuk, beri gula merah, kecap manis dan santan. Kalau airnya tdk ada, bole tambah sedikit demi sedikit ya agar berkuah. Masak aduk lagi, tes rasa. Lanjut masak pakai api kecil sampai benar-benar empuk. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk, enak.. Favorit tiap ied Adha selalu masak ini 😍 klo suka pedas saat ulek bumbu bisa tambahkan cabai. NOTE: Jangan memasukkam gula merah dan kecap sebelum daging empuk karena akan membuat teksture daging tidak berserat empuk..
Selain lezat, terdapat berbagai manfaat Manfaat daging sapi tentunya tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info. Untuk resep dengan bahan dasar daging sapi, lihat kumpulan resep olahan daging sapi di sini. Ada banyak macam resep masakan daging sapi seperti rendang sapi dan lain lain. Resep Olahan Daging Sapi Untuk Anak : Perkedel Bihun Daging Cincang.
