Kicik / lapis daging. Video ini berisi tutorial memasak kicik daging kambing dengan mudah dan praktis, tanpa minyak/santan. Rebus daging dalam air hingga setengah matang, angkat. Resep Lapis Daging - Lapis merupakan salah satu olehan daging yang cukup populer di daerah Jawa Timur.
Mengenai rasa, sudah banyak yang mencobanya dan hampir semua mengatakan.
Resep lapis daging istimewa yang satu ini bukanlah perkecualian.
Selanjutnya daging yang telah meresap bumbu-bumbunya ini hanya perlu digoreng bersama serai, laos, dan daun salam.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Kicik / lapis daging hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kicik / lapis daging yuk!
Bahan Kicik / lapis daging
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi tanpa lemak di iris melebar.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 12 btr bawang merah.
- Diperlukan 6 butir bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm merica.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan 2 btg sereh.
- Diperlukan Gula jawa.
- Gunakan Garam.
- Diperlukan Penyedap.
- Sediakan 1 ltr santan.
Bukan daging gulung yang tebal berkuah dan berbumbu pekat. Melainkan irisan tipis daging yang digoreng kemudian direbus sehingga empuk. Lapis Daging is a delicious Indonesian stew with lots of spices, lime and ketjap. Heat a dash of oil in a Dutch oven and bake the.
Cara memasak Kicik / lapis daging
- Haluskan semua bumbu.
- Dalam wadah masukan bumbu lalu daging yg sudah dipotong2,remas2 agar bumbu meresap.
- Masak di atas wajan dan beri air kira kira 3 gelas..masukan jg gula garam penyedap daun salam sereh.
- Jika air menyusut tapi daging belum empuk bisa ditambah kan air 2-3x...
- Setelah empuk masukan santan biarkan air santam menyusut,tes rasa.sajikan.
Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya. Lapis daging khas probolinggo ini menggunakan daging sapi yang empuk dan bumbu bumbu yang membangkitkan selera kita ditambah dengan nasi hangat yang enak. Close-up of Kicik Daging - Indonesian food. Tips mengolah jeroan kambing: Pastikan daging dan jeroan kambing tidak dicuci atau terkena air sebelum diolah, supaya tidak merusak kualitasnya.
