Tongseng Sapi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Tongseng Sapi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongseng Sapi!
Bahan-bahan Tongseng Sapi
- Gunakan 350 gr daging sapi + tetelan.
- Dibutuhkan 1 sachet santan instan.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Dibutuhkan Seruas jari lengkuas.
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 400 ml air rebusan daging.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1/2 bongkah kecil gula jawa.
- Diperlukan 1 buah bawang bombai.
- Dibutuhkan 2 buah cabe rawit setan.
- Diperlukan 1/2 buah tomat.
- Dibutuhkan 1 btg daun bawang.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 butir kemiri (sangrai dulu).
- Sediakan Sejempol jahe.
- Siapkan Sejempol kunyit.
Cara membuat Tongseng Sapi
- Rebus daging kira kira 5 menit, lalu buang airnya kemudian potong potong, lalu rebus kembali dengan air baru hingga matang. Angkat tiriskan..
- Haluskan bumbu, geprek sereh dan lengkuas. Potong tipis bawang bombai dan cabe. Iris kasar daun bawang dan kol..
- Tumis bawang bombai, sereh, daun jeruk dan lengkuas hingga bawang harum. Lalu masukkan bumbu, tumis hingga bumbu benar benar matang. Lalu masukkan daging, air, kecap manis, gula jawa, garam, merica bubuk, pala bubuk dan kaldu jamur. Tes rasa, bila sudah pas masak hingga mendidih..
- Masukkan kol, tomat, dan daun bawang. Masak kembali hingga mendidih kemudian matikan kompor..
