Rendang Daging Sapi. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Teman-teman dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging Sapi yuk!
Bahan Rendang Daging Sapi
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Gunakan 5 cm Lengkuas.
- Sediakan 4 lbr Daun salam.
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk.
- Gunakan 2 btg sereh.
- Siapkan 2 lbr Daun kunyit (saya skip).
- Diperlukan 500 ml santan kental.
- Siapkan 250 ml santan encer.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt gulpas.
- Gunakan 4 bh cengkeh (saya skip).
- Diperlukan 4 bh kapulaga (saya skip).
- Diperlukan 4 bh bunga lawang (saya skip).
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 bh Kemiri.
- Diperlukan 10 bh Bawang merah.
- Diperlukan 8 bh Bawang putih.
- Diperlukan 8 bh Cabe merah keriting.
- Sediakan 5 bh Cabe merah besar.
- Dibutuhkan 50 gr Ketumbar.
- Sediakan 3 cm Jahe.
- Diperlukan 300 gr Kelapa gongseng (saya beli di pasar).
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Cara membuat Rendang Daging Sapi
- Potong daging menjadi 20 potong lalu cuci bersih... Keringkan daging dengan tissue dapur atau dengan lap bersih yaa....
- Panas kan minyak lalu tumis bumbu halus.. tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk.. tumis hingga matang dan harum.
- Setelah bumbu wangi masukkan daging.. aduk hingga rata lalu tambahkan santan encer.. masak hingga santan tinggal sedikit...
- Jika santan encer sudah asat masukkan santan kental, jangan lupa seasoning yaa... Garam, gulpas dan kaldu bubuk... Aduk hingga rata.. masak lg hingga asat.. jangan lupa diaduk sesekali yaa supaya ga gosong di bawah.. masak sampai benar2 tidak ada kuah nya... Hanya tinggal bumbu nya yaa... Jika sudah matang matikan kompor lalu pindah kan ke wadah saji... Selamat mencoba 💜💜💜.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.
