Rendang Sapi ala Umi Ayya. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha.
Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya.
Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran bumbu merah rendang.
Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan rendang basah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Rendang Sapi ala Umi Ayya hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Sapi ala Umi Ayya yuk!
Bahan Rendang Sapi ala Umi Ayya
- Diperlukan 500 gram daging sapi yg ada sedikit lemaknya.
- Diperlukan 2 pcs santan kara (65ml).
- Gunakan 2 liter air +/-.
- Siapkan 1 batang sereh geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 buah cengkeh.
- Sediakan 1 buah pala geprek.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 3 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 17 buah cabe keriting.
- Diperlukan 3 cm jahe.
Oleh karena itu agar rendang kamu bisa kering sempurna. Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam. Namun membuat rendang ala Padang pada tiap daerah di. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat.
Cara memasak Rendang Sapi ala Umi Ayya
- Masukkan daging yang telah diiris, bumbu halus, daun2, cengkeh,lengkuas, sereh, air satu liter, bumbu halus, santan..
- Masak dengan api besar. Kemudian masukkan garam, kaldu jamur, kecap, gula pasir..
- Ketika air sudah agak mengering, masukkan lagi air 1 liter. masak hingga air sat..
- Tips : aduk perlahan rendang di awal hingga mendidih agar santan tidak pecah. Kalau sudah mendidih sesekali saja diaduk..
Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia yang melakukan perjalanan ke luar negeri. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat rendang sapi. Kerang, rendang kerang enak banget bagi yang belum pernah cobain, cobain deh enak banget, di gado aja enak banget apalagi pake nasi, sumpah rendang kerang bahkan menurut aku itu lebih enak dari pada rendang sapi. Yang penasaran bisa bikin di rumah cari resepnya di google. Rebus bumbu halus bersama santan encer hingga mendidih.
