Tongseng Sapi.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Tongseng Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Sapi!
Bahan-bahan Tongseng Sapi
- Gunakan 1 kg daging sapi bagian sengkel / sandung lamur.
- Diperlukan 5 lembar kol, sobek kasar.
- Siapkan 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa.
- Diperlukan 15 buah cabai rawit utuh.
- Diperlukan Seruas lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang serai, memarkan.
- Gunakan 2 buah tomat, diiris.
- Sediakan 4 Sdm kecap manis.
- Sediakan 1 batang kecil kayumanis.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Dibutuhkan 12 butir bawang merah.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 4 sdt ketumbar.
- Diperlukan 2 sdt merica.
- Sediakan Seruas kunyit.
Langkah-langkah membuat Tongseng Sapi
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas dan kayumanis sampai harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong2. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan santan, cabai rawit utuh, kecap manis, garam dan gula.
- Masak sampai daging empuk dan kuah mengental. Cicipi. Menjelang angkat, masukkan kol dan tomat iris..
- Sajikan tongseng selagi panas. Taburi dengan bawang merah goreng.
