Tongseng Sapi.
Teman-teman dapat menyiapkan Tongseng Sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Sapi!
Bahan-bahan Tongseng Sapi
- Sediakan 1/2 kg daging sapi (sengkel/sandung lamur iris tipis.
- Diperlukan 3 lembar kol iris kasar.
- Sediakan 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
- Gunakan 10 bh cabai rawit utuh.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Diperlukan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 btg serai geprek.
- Sediakan 1 bh tomat iris.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 btg kecil kayu manis (2-3 cm).
- Dibutuhkan 1/2-3/4 sdt garam (sesuai selera).
- Sediakan 1/2-3/4 sdt gula (sesuai selera).
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 btr bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 bh cabe merah (keriting).
- Siapkan 2 btr kemiri.
- Dibutuhkan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Bawang merah goreng dan daun bawang/kucai sbg taburan.
Cara membuat Tongseng Sapi
- Tumis bumbu halus bersama rempah (daun salam, serai, lengkuas, kayu manis) sampai harum.
- Masukkan daging sapi aduk2 sampai berubah warna.
- Tambahkan santan, kecap, manis dan gula. Masak dg api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa.
- Menjelang diangkat masukkan cabe rawit, kol dan tomat iris. Taburi dg bawang goreng dan daun bawang. Sajikan segera. Yummy!.
