Rendang Sapi Empuk dan Lezat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Rendang Sapi Empuk dan Lezat hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Sapi Empuk dan Lezat yuk!
Bahan Rendang Sapi Empuk dan Lezat
- Dibutuhkan 1 1/2 kg Daging Sapi.
- Gunakan 1/2 kg Cabe merah.
- Diperlukan 1/2 kg Bawang merah.
- Diperlukan 1/4 kg Bawang putih.
- Dibutuhkan 6 butir Kemiri.
- Gunakan 6 cm Kunyit.
- Diperlukan 6 cm Jahe.
- Diperlukan 3 btg Serai (geprek).
- Dibutuhkan 8 cm Lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 bh Pala (geprek).
- Gunakan 6 cm Kulit manis.
- Diperlukan 4 bh Kapulaga.
- Dibutuhkan 2 bh Bunga lawang.
- Diperlukan 1/4 sdm Jinten.
- Diperlukan 1/4 sdm Cengkeh.
- Dibutuhkan 1/4 sdm Merica.
- Gunakan 1/2 sdm Ketumbar.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun kunyit (ikat simpul).
- Diperlukan 1 1/2 L santan (3 kelapa tua).
- Dibutuhkan 3 sendok kelapa gongseng giling.
- Siapkan Kentang (jika mau).
- Dibutuhkan 2 sdm garam (sesuaikan).
- Gunakan 1 gelas minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Rendang Sapi Empuk dan Lezat
- Potong dan cuci bersih daging sapi.
- Persiapkan bahan dan cuci bersih. Msh ada bebrp bahan yg tdk sempat saya foto ya.
- Cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe di belender dgn 1 gelas minyak. Saya menggunakan minyak agar langsung ditumis..
- Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, pala, kulit manis..
- Masak hingga berwarna kuning kecoklatan dan terasa wangi.
- Lalu masukkan dagingnya dan masak selama 15 menit.
- Setelah meresap bumbu masukkan santan, jinten, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, merica, ketumbar dan garam. Di sini harus sabar utk rasa yg lebih nikmat....
- Masak terus hingga meresap. Jika kuah sudah setengah masukkan kentang (jika mau) dan kelapa gongseng.
- Aduk terus hingga mengering dan aroma rendangnya terasa. Selamat mencoba ya....
