Tongseng Sandunglamur Empuk Gurih Pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Tongseng Sandunglamur Empuk Gurih Pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Sandunglamur Empuk Gurih Pedas yuk!
Bahan Tongseng Sandunglamur Empuk Gurih Pedas
- Diperlukan 350 Gram Sandung Lamur Sapi.
- Gunakan 1/2 Buah Kentang.
- Gunakan 1 Buah Tomat.
- Dibutuhkan 1/4 Kol (Sobek Kasar).
- Dibutuhkan Bumbu Halus untuk Tumis.
- Dibutuhkan 7 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 Sendok Teh Ketumbar Bubuk.
- Dibutuhkan 4 Siung Kemiri.
- Siapkan 1 Sendok Teh Lada Bubuk.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Gula Jawa.
- Gunakan 1/2 Sendok Teh Kaldu Bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu Tambahan.
- Dibutuhkan 1/2 Ruas Kayu Manis.
- Dibutuhkan 2 Lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 Ruas Serai (Geprek).
- Gunakan 1 Ruas Laos (Geprek).
- Siapkan 1 Santan Kara Sachet Cair.
- Sediakan 5 Cabai Rawit (Diiris Tipis).
- Siapkan 6 Cabai Merah Keriting (Diiris Tipis).
- Diperlukan Secukupnya Kecap Manis.
Cara membuat Tongseng Sandunglamur Empuk Gurih Pedas
- Daging boleh dipresto terlebih Dahulu biar Empuk setelah Empuk tiriskan.
- Tumis semua Bumbu Halus sampai agak kering dan harum lalu masukan Bumbu Tambahan.
- Masukan Daging yang sudah dipresto tadi dan aduk sampe rata dengan Bumbu masukan Santan yang sudah diencerkan dengan 250Ml Air PH 6 (agar daging lebih empuk) dan Aduk sampai agak mendidih.
- Masukan Tomat yang sudah diiris (sesuai selera), Kol Sobek Kasar, Kentang dan Cabai dan Aduk (Tomat, Kol, Kentang, Cabai selalu saya cuci dengan strong kanGen PH 11 untuk menghilangkan pestisida).
- Tambahkan Kecap Manis serta koreksi rasa bisa ditambah garam dan gula serta Kaldu Bubuk.
- Setelah Air agak menyusut lalu angkat dan sajikan.
