105. Rendang Sapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan 105. Rendang Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 105. Rendang Sapi yuk!
Bahan-bahan 105. Rendang Sapi
- Diperlukan 1 kg Daging Sapi Has Dalam, iris sesuai selera.
- Diperlukan 3 batang Serai, geprek.
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 4 lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 2 butir Kelapa parut / 4 bungkus santan instan (@65ml).
- Dibutuhkan 2 ruas Lengkuas.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Penyedap Rasa.
- Diperlukan Air.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Gunakan 15 buah Cabai Merah Keriting (tambahkan jika suka pedas).
- Gunakan 8 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 sdm Merica.
- Sediakan 10 butir Kemiri.
- Dibutuhkan 1/4 butir Buah Pala.
Cara memasak 105. Rendang Sapi
- Siapkan santan dari perasan kelapa parut atau bisa pakai santan instan yang dicampurkan air..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, saun jeruk, serai, lengkuas dan jahe. Masak hingga harum..
- Setelah itu masukkan santan ke bumbu tumis. Masak hingga mendidih..
- Tambahkan gula dan garam. Aduk rata..
- Masukkan daging sapi. Masak hingga menyusut. Masak dengan api sedang..
- Jika sudah menyusut, matikan api. Diamkan selama 30 menit..
- Kemudian masak kembali hingga kering dan matang. Jika daging belum matang, tambahkan perasan kelapa lagi. Lalu masak lagi hingga matang..
- Jika minyak bumbu sudah keluar dan sudah mencapai tingkat kematangan dan kering yang diinginkan, matikan api..
- Sajikan selagi hangat ☺️.
- Tips: Sebenernya, rendang semakin lama akan semakin gurih dan enak loh hehe.
