Tongseng Daging Sapi.
Teman-teman dapat membuat Tongseng Daging Sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Daging Sapi!
Bahan-bahan Tongseng Daging Sapi
- Siapkan 250 gr daging sapi campur tetelan.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
- Siapkan 750 ml air.
- Dibutuhkan 1/2 bungkus santan kara uk. 65 ml.
- Siapkan 5 lembar kol, potong-potong.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, potong-potong.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 1 sdt garam atau sesuai selera.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 4 sdm kecap manis.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan :.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada butiran.
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit.
Langkah-langkah membuat Tongseng Daging Sapi
- Potong-potong daging dan tetelan lalu cuci bersih, siapkam bahan dan haluskan bumbu..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, llau tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata, lalu masukkan daging dan tetelannya, masak hingga daging berubah warna..
- Lalu masukkan 750 ml, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api (jgn terlalu kecil) kuah masih mendidih, masak sekitar 20 menit atau sampai daging empuk, lalu jika sudah empuk, tambahkan santan kara..
- Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata, masak hingga mendidih kembali, lalu masak sekitar 5 menit, lalu tambahkan potongan kol, daun bawang dan tomat, lalu aduk, masak sebentar hingga kol layu, lalu matikan api..
- Tongseng daging sapi siap dinikmati, jika untuk dimakan saat sahur, masukkan kol, daun bawang, tomat mendadak pas akan dinikmati saat sahur..
- Jika mau lebih simpel, daging bisa direbus dahulu terpisah hingga empuk, disiang hari. Malam atau masak sahur bisa tinggal masak tongsengnya..
