Rendang sapi pedas. Nah, penasaran seperti apa hidangan rendang daging sapi pedas yang lezat, gurih, enak dan sederhana? Selain Rendang ayam dan daging sapi manis. Ada juga rendang daging sapi pedas atau yang seperti rumah makan padang.
Masakan pedas tradisional rendang daging sapi jarang kita temui, sehingga cukup bagus jika dijadikan sebagai masakan selingan saat kebingungan harus masak apa ya hari ini.
Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran bumbu merah rendang.
Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Rendang sapi pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang sapi pedas yuk!
Bahan-bahan Rendang sapi pedas
- Diperlukan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 13 buah bawang merah (dihaluskan).
- Siapkan 13 buah bawang putih (dihaluskan).
- Siapkan 1 jempol besar jahe (dihaluskan).
- Diperlukan 1 jempol besar lengkuas (dihaluskan).
- Dibutuhkan 1 ruas jari kelingking kunyit (dihaluskan).
- Dibutuhkan 5 buah kemiri.
- Sediakan 250 gr cabe merah.
- Gunakan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 200 ml santen kara dicairkan dengan 2-3 gelas air.
- Sediakan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 4 batang serai (geprek).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula.
- Diperlukan Secukupnya lada bubuk (kurang lebih 2 sachet kecil lada bubuk - disesuaikan dg banyaknya air).
- Siapkan Secukupnya ketumbar (kurang lebih 1 sachet kecil ketumbar bubuk - disesuaikan dg banyaknya air).
- Dibutuhkan Secukupnya air.
Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap Namun jika Anda menyukai pedas, Anda tidak perlu membuang bijinya terlebih dahulu. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk. Rendang adalah makanan berbahan dasar daging sapi yang enak, gurih, dan pedas.
Langkah-langkah memasak Rendang sapi pedas
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek. Gunakan minyak agak banyak. Tumis hingga harum dan berminyak..
- Ketika sudah mulai berminyak masukkan daging sapi yang sudah dibersihkan dan tambahkan air hingga daging terendam. Tambahkan lada, ketumbar, garam, dan gula. Aduk2 supaya bawahnya tidak gosong..
- Ketika air mulai surut tambahkan santan yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit. Lebih sering diaduk2 supaya santan tidak pecah. Cicipi rasa.
- Biarkan airnya mulai berkurang dan sesuaikan dengan selera apakah mau dibuat rendang kering atau agak sedikit basah. Wolaaa rendang siap disajikan.
Rasa gurih dan pedas dari daging empuk yang lumer di lidah, mengantar rendang daging sapi menjadi salah. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang Untuk rendang daging Minang rasanya akan jauh lebih pekat dan pedas jika dibanding Jawa. Mudah bukan membuat sendiri menu rendang daging sapi sendiri di rumah? Jika Mama ingin rendang yang lebih pedas, Mama bisa menambahkan jumlah cabainya sesuai selera, ya.
