Sate Kambing dan Sapi.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Sate Kambing dan Sapi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Kambing dan Sapi yuk!
Bahan Sate Kambing dan Sapi
- Sediakan 1 kg daging kambing/sapi.
- Diperlukan 1/2 buah nanas parut buang tulang tengahnya.
- Dibutuhkan 50 ml kecap manis.
- Dibutuhkan 2 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan 500 ml air matang.
- Siapkan Tusuk sate.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 butir bawang merah.
- Siapkan 8 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 sisir gula merah.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
Langkah-langkah memasak Sate Kambing dan Sapi
- Potong daging kecil kecil lalu tusuk masing-masing 4-5 potongan daging. Daging jangan di cuci agar tidak bau prengus.
- Haluskan bumbu. Setelah halus tambahkan gula merah. Tumbuk halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam wadah, tambahkan kecap, garam, kaldu jamur, parutan nanas dan air matang. Aduk sampai semua larut. Cek rasa.
- Rendam sejenak daging ke dalam larutan bumbu sebelum dibakar agar bumbu meresap dan daging empuk.
- Bakar sate diatas bara, setelah setengah matang celupkan kembali ke dalam bumbu lalu bakar lagi. Celupkan kembali ke 3x nya jika perlu. Bakar sampai matang.
