Cara Memasak Rendang Daging Sapi Nenek Moyang Kekinian

Rendang Daging Sapi Nenek Moyang.

Teman-teman dapat memasak Rendang Daging Sapi Nenek Moyang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Daging Sapi Nenek Moyang yuk!

Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Nenek Moyang

1. Siapkan 1 kg daging sapi, potong sesuai selera.
2. Gunakan 3 lembar daun salam.
3. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
4. Dibutuhkan 2 batang sereh, geprek.
5. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
6. Sediakan secukupnya Garam, gula merah, penyedap, dan lada.
7. Siapkan 1 bungkus santan kara.
8. Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
9. Dibutuhkan secukupnya Air.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Sediakan 8 cabai merah keriting.
12. Dibutuhkan 3 cabai rawit setan.
13. Gunakan 8 siung bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 5 butir kemiri (sangrai).
16. Sediakan 1 ruas kunyit, atau 1 sdt kunyit.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
18. Sediakan 1 sdt jinten (sangrai), atau pakai yang bubuk.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi Nenek Moyang

1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Masukan daging, aduk sampai rata dan daging berubah warna.
2. Lalu masukan air dan santan, aduk kembali, bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap secukupnya.
3. Masak sampai daging empuk dan mengeluarkan minyak serta bumbu mengental.
4. Tes rasa, Sajikan jika sudah pas rasa dan kematangannya.