Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Cara membuat bumbu rendang mudah dan dengan bumbu komplit maka cita rasanya enak dengan rasa daging rendang lezat meresap hingga ke dalam.
Sebenarnya kata "Rendang" itu adalah bumbu rendang itu sendiri sedangkan daging sapi artinya daging sapi yang dibuat rendang.
Rendang sapi memiliki ciri khas dengan bumbu rempahnya yang kental sehingga membuat penampilannya menggugah selera.
Rendang sapi sudah biasa. - Mulai ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang dihaluskan, tunggu sampai mengeluarkan air dan daging ungkepan kering.
Teman-teman dapat menghidangkan Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah!
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah
- Gunakan 1,5 kg Daging Sapi.
- Siapkan 3 kotak santan instan @200 ml.
- Gunakan 1 liter air kelapa.
- Sediakan 3 sdm koya, haluskan sampe keluar minyaknya.
- Gunakan BAHAN YG DIHALUSKAN :.
- Diperlukan 150 gram bawang merah.
- Sediakan 75 gram bawang putih.
- Gunakan 100 gram cabe merah keriting.
- Gunakan 25 gram cabe rawit hijau (boleh ditambah kalo suka pedas).
- Siapkan 10 butir kemiri.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 3 ruas lengkuas muda.
- Dibutuhkan 2 batang serai, ambil putihnya.
- Diperlukan 2 lembar daun salam, buang ruas tengahnya.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang ruas tengahnya.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Siapkan 1/4 buah pala.
- Diperlukan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1 bh bunga lawang.
- Dibutuhkan 2 bh kapulaga.
- Gunakan 3 bh cengkeh.
- Dibutuhkan Garam.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Diperlukan Minyak untuk menumis.
Masak sampai santan mengental, aduk supaya tidak gosong. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara Membuat Rendang Daging Asli Minang: Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu potong sesuai selera. Ulek atau blender semua bumbu halus. Panaskan wajan, lalu masukkan santan, air, dan daging sapi.
Cara memasak Rendang Daging Sapi Bumbu Melimpah
- Cuci daging sapi hingga bersih, potong2 jadi +- 30 bh. Sisihkan..
- Haluskan semua bahan bumbu termasuk dedaunan kecuali garam & kaldu bubuk..
- Tumis bumbu & koya yg sdh dihaluskan dengan sedikit minyak sampe tercium aroma harum..
- Masukkan daging sapi, aduk rata, masak sampe daging mengeluarkan air..
- Masukkan santan dan air kelapa. Masak sampe air menyusut & daging empuk. Jika daging belum empuk bisa ditambahkan air biasa, masak kembali hingga air menyusut..
- Jika air sdh menyusut, daging empuk & bumbu sudah mengeluarkan minyak, aduk terus jangan ditinggal karena pada tahap ini rawan gosong. Tambahkan garam & kaldu bubuk, tes rasa..
- Pada saat rendang mengeluarkan minyak, bumbu tsb akan mendidih terus & minyaknya akan muncrat kemana2. Gunakan pelindung tangan pada saat mengaduk utk menghindari muncratan minyak panas. Aduk terus hingga bumbu mengering. Matikan kompor, sajikan..
Aduk terus agar santan tidak pecah. Supaya bumbu terlihat lebih melimpah maka saya juga memasukkan kelapa sangrai (serundeng) yang di haluskan. Berikut resep rendang daging sapi dengan daun puding yang sedap ini ya, dan jika anda tidak memiliki tanaman ini skip saja dari resep dan rendang ini tetap super sedap rasanya. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah Proses pembuatan rendang daging yang empuk dan enak tentu dipengaruhi oleh bumbunya juga. Inibaru.id - Daging sapi atau kambing yang melimpah Abon adalah daging sapi berbumbu yang dikeringkan.
