Rendang Sapi ala Chef ****. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha.
Salut dengan dedikasi Bos untuk mencoba dan memperkenalkan resep kebanggaan kita meski modal Langsung buat Rendang ala emba.
Alhamdulillah mudah di buat, dan rasa nya makyuuuuusss.
Resep rendang nendang daging sapi yang sedap dan pas buat menu Lebaran.
Kawan-kawan dapat memasak Rendang Sapi ala Chef **** hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Sapi ala Chef **** yuk!
Bahan-bahan Rendang Sapi ala Chef ****
- Gunakan 500 gr daging sapi di potong agak tebal.
- Diperlukan 1 butir kelapa parut.
- Siapkan Bahan halus pertama.
- Sediakan 8 biji bawang merah.
- Sediakan 5 biji bawang putih.
- Gunakan Bahan halus kedua.
- Diperlukan 1 biji pala.
- Gunakan 1 batang kayu manis.
- Sediakan 1 sdm jinten.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdt kapulaga.
- Gunakan Bahan halus ketiga.
- Sediakan 3 batang serai yang putihnya.
- Gunakan Sejempol jahe.
- Dibutuhkan 3 jempol lengkuas.
- Sediakan 10 biji cabe keriting.
Wokeh saya akhiri curhat hari ini, sekarang menuju ke resep rendang yang di-posting kali ini. Silahkan klik link dibawah ini: Lapis Daging a la My Mom Tongseng Kambing Favorit Abang Soto Daging Betawi ala Pak Kustandi. Sy mmg tak menggunakan sebarang rempah rasanya menepati citarasa. Untuk menghasilkan rendang Asmah Manjalara yang sedap dan tahan lama, disarankan supaya kita hanya menggunakan bahan bahan asli dan segar.
Langkah-langkah memasak Rendang Sapi ala Chef ****
- Sangrai sedikit kelapa parut, sampai warna kecoklatan dan tak tampak lagi warna putihnya. Kemudian tumbuk halus dilesung.
- Siapkan semua bumbu halus dipisah2in tempatnya. Saring sisa kelapa parut jadi santan..
- Tumis bumbu halus pertama sampai warna kecoklatan, masukkan bumbu halus ketiga, kemudian bumbu halus kedua. Tambahkan daun salam + daun jeruk (daun kunyit kalo ada).
- Setelah harum dan mengering bahan tumisan ini, masukin daging. Setelah daging sudah merata dengan bumbu tumisan. Masukin santan perlahan2 (Jangan di tuang langsung). Aduk terus..
- Selama memasak, harus terus diaduk agar santan tidak pecah terlepas. Tuangkan semua santan sedikit demi sedikit sampai habis..
- Ketika daging sudah agak empuk, masukin kelapa sangrai..
- Selama proses memasak tadi, ingat harus selalu diaduk2..
- Catatan tambahan : daging di potong agak tebal agar saat diaduk2 gak pecah2. Kemiri, jinten, ketumbar, kayu manis, pala dioseng2 sampai aromanya tajam (sebelum dihalusin).
Resepi ini yang digunakan untuk mengambil tempahan dan juga pernah tempat pertama dalam pertandingan masakan. Para que se encuentre acreditado en nuestros sistemas, su. ID - Hadirkan masakan yang mampu membuat makan siang maupun makan malam jadi lebih nikmat. Bukan karena harganya yang mahal tapi penyajiannya yang istimewa. Bahan sederhana yang mudah dijumpai di pasar, bisa kamu sulap menjadi lauk yang lezat dan sehat.
