Tongseng Sapi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Tongseng Sapi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Sapi yuk!
Bahan Tongseng Sapi
- Gunakan 500 g-1 kg Daging sapi/sandung lamur, potong2.
- Sediakan 1/4 buah Kol ukuran kecil, potong2.
- Dibutuhkan 15 buah Cabai rawit merah utuh.
- Gunakan 2 buah Tomat, potong2.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Santan kental instan.
- Dibutuhkan 🐮 Bumbu halus :.
- Diperlukan 12 buah Bawang merah.
- Siapkan 7 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 8 buah Cabai merah keriting.
- Diperlukan 4 butir Kemiri sangrai.
- Sediakan 2 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 sdm Merica.
- Dibutuhkan 1 ruas Kunyit.
- Diperlukan 🐮 Bumbu lainnya :.
- Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 4 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus.
- Siapkan 2 batang Serai, geprek.
- Dibutuhkan 1 batang Kayu manis.
- Siapkan 4 sdm Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Diperlukan 🐮 Pelengkap :.
- Diperlukan Acar.
- Sediakan Emping.
- Siapkan Bawang goreng.
- Diperlukan Jeruk limau/nipis.
Cara memasak Tongseng Sapi
- Siapkan bahan..
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan kayu manis hingga harum dan bumbu matang..
- Masukkan daging, aduk dan masak hingga daging berubah warna..
- Tambahkan air dan santan secukupnya, cabe rawit utuh, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak hingga daging empuk..
- Setelah daging empuk dan kuah agak menyusut, lalu masukkan kol dan tomat. Masak sebentar lagi hingga kol dan tomat agak layu. Jangan lupa tes rasa ya. Matikan api dan sajikan tongseng sapi dengan nasi panas, acar, emping dan kucuran jeruk limau/nipis...
