Tongseng Sapi.
Kawan-kawan dapat membuat Tongseng Sapi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tongseng Sapi yuk!
Bahan-bahan Tongseng Sapi
- Sediakan 500 gram daging sandung lamur / sengkel.
- Diperlukan 5 lembat kol, sobek kasar.
- Diperlukan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
- Sediakan 15 buah cabai rawit utuh.
- Gunakan Seruas lengkuas, memarkan.
- Siapkan 4 lembat daun salam.
- Diperlukan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 2 buah tomat diiris.
- Sediakan 4 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 batang kecil kayu manis.
- Siapkan secukupnya Garam & gula pasir.
- Gunakan Bumbu Yang Dihaluskan.
- Siapkan 12 butir bawang merah.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Sediakan 4 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 sdt merica.
- Gunakan Seruas kunyit.
Cara memasak Tongseng Sapi
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas & kayu manis sampai harum..
- Masukkan daging sapi yg sdh dipotong2. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan santan, cabai rawit utuh, kecap manis, garam & gula..
- Masak sampai daging empuk & kuah mengental. Cicipi. Masukkan kol & tomat iris..
- Sajikan tongseng selagi panas. Taburi dg bawang merah goreng..
