Rendang daging sapi dan kentang. Bumbu halus: Bawang merah Bawang putih Kunyit Kemiri Ketumbar Pala Cabe merah besar Cabe merah kriting. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Rendang daging saja mungkin Anda sudah familiar namun Rendang Daging+Kentang bisa jadi Anda baru mendengarnya.
Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Rendang daging sapi dan kentang hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang daging sapi dan kentang!
Bahan-bahan Rendang daging sapi dan kentang
- Siapkan 1,5 kg daging sapi.
- Dibutuhkan 1 liter santan encer.
- Sediakan 1/2 liter santan kental.
- Sediakan 1/2 kg kentang kecil yg sudah di cuci bersih.
- Dibutuhkan bumbu halus.
- Diperlukan 20 butir bawang merah.
- Siapkan 10 butir bawang putih.
- Gunakan 30 cabe merah keriting (boleh di kurangin jika tak suka pedas).
- Sediakan 3 cm lengkuas muda.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm kayu manis.
- Siapkan 3 batang sereh muda.
- Sediakan 1 butir pala.
- Sediakan 4 butir cengkeh.
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 1 sdm lada sangrai.
- Gunakan 1 sdt jinten sangrai.
- Diperlukan 3 butir bunga lawang.
- Siapkan 6 butir kapulaga.
- Sediakan bumbu pelengkap.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun kunyit muda.
- Gunakan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 3 sdm kelapa gongseng.
- Gunakan minyak secukupnya untuk menumis.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya gula.
- Sediakan kaldu bubuk secukupnya (optional).
Bahan dan bumbu yang perlu disiapkan dalam membuat rendang ini cukup banyak. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri. Telah menjadi tradisi masyarakat Indonesia mengkreasikan resep rendang sapi Padang.
Cara memasak Rendang daging sapi dan kentang
- Masukan ketumbar,jinten dan ke dalam wajan, sangrai dengan api kecil terus di aduk jangan sampai gosong, bila sudah tercium bau sangrai kita angkat lalu haluskan selagi panas. supaya mudah untuk di haluskan.
- Cuci bawang merah,bawang putih,kunyit,lengkuas,jahe, serah dan cabe hinga bersih lalu tiriskan. potong2 lalu haluskan hinga semua bumbu halus..
- Potong2 daging sesuai selera, klu saya biasanya beli daging di pasar jdi minta tolong di potongin sama bapak penjualnya. Kelapa gongseng saya beli dipasar 5000 klu saya masak rendang wajib ada karena buat masakan jadi lebih wangi..
- Siapkan wajan anti lengket yg sudah di beri minyak goreng, masukan bumbu halus, daun salam,daun jeruk dan daun kunyit tumis hinga bumbu wangi, tuang santan encer masukan daging sambil terus di aduk hinga mengental, masukan santan kental dan kentang kecil. tambahkan garam,gula,kaldu bubuk, dan air asam, koresi rasa masak hinga daging empuk dan mengering. Angkat dan siap di sajikan. Selamat mencoba.
Memanaskan Rendang Padang Asli (Rendang Daging Sapi dan Kentang Asli) Memanaskan Rendang Masakan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Resep Olahan Daging Sapi: Daging Goreng Kentang. Masukkan sop beserta daging dan tulangnya ke dalam mangkuk saji.
