Rendang Daging Sapi. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Kawan-kawan dapat membuat Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Daging Sapi!
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Gunakan 1/4 kg daging sapi.
- Gunakan 2-3 sendok minyak.
- Dibutuhkan secukupnya santan, siapkan 1 gelas santan kekentalan sedang dan 1 gelas santan kental.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 6 buah cabe merah kriting (pedas sesuaikan).
- Dibutuhkan 6 cabe rawit (pedas sesuaikan).
- Diperlukan 1 slice/ irisan jahe.
- Diperlukan 1/2 sendok teh lada putih (pedas sesuaikan).
- Gunakan 3 buah kemiri (sanggrai).
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar (sanggrai).
- Siapkan 1/2 sendok teh jintan.
- Sediakan 1/4 buah pala.
- Gunakan 1 sendok makan kelapa gongseng.
- Sediakan sedikit gula merah.
- Gunakan bumbu pelengkap:.
- Sediakan 3 buah kapulaga.
- Gunakan 3 buah bunga lawang.
- Gunakan 1 potong kecil kayu manis.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit (me: skip lagi nggak punya).
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi
- Potong potong daging, secara tipis agar mudah empuk. Banyak cara supaya daging empuk, ada yg rendam dgn parutan nanas juga. Di sini saya coba pipihkan dgn pemukul daging/balikkan pisau jg bisa..
- Haluskan bumbu halus di atas. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap diatas hingga harum dan matang..
- Kalau bumbu sudah matang, masukkan santan 1 gelas yg kentalnya sedang, aduk hingga mendidih. Masukkan daging. beri garam, Masak hingga beberapa kali boleh ditambah air/ santan cair sampai daging benar benar empuk. koreksi rasa..
- Terakhir, jika dirasa sudah mau empuk, masukkan santan kental dan masak hingga kering dan minyak dari santan keluar. Angkat dan sajikan..
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.
