Rendang daging sapi suwir. Yang namanya rendang selalu diidentik dengan daging sapi. Padahal pada dasarnya bumbu rendang dicampur lauk apapun tetap enak rasanya. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya.
Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.
Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental.
Sebab, apabila resep masakan rendang daging sapi tersebut proses memasaknya terlalu terburu-buru, justru membuat rasa yang dihasilkan tidak Bahan dalam resep masakan rendang daging sapi ini tidak sulit untuk ditemukan, bahkan di pulau Jawa sekalipun.
Sobat dapat menyiapkan Rendang daging sapi suwir hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang daging sapi suwir!
Bahan-bahan Rendang daging sapi suwir
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 2 butir kelapa (ambil santan kentalnya aja).
- Gunakan 150 gr kelapa parut (u/ disangrai).
- Diperlukan 2 lbr daun kunyit.
- Siapkan 2 buah bunga pekak.
- Dibutuhkan 2 buah asam kandis.
- Sediakan Secukupnya lengkuas.
- Dibutuhkan 3 btg sereh.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Siapkan Secukupnya jahe.
- Sediakan Secukupnya kunyit.
- Siapkan 10 buah cabai merah kriting.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
- Sediakan Secukupnya garam & penyedap rasa.
Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat. Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih.
Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi suwir
- Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam & jeruk nipis.. Diamkan 10menit lalu bilas bersih.
- Sangrai kelapa parut lalu tumbuk hingga halus.
- Blender bumbu halus.. Setelah bumbu halus diblender iris kecil2 lengkuas & sereh lalu blender hingga halus.. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus setelah wangi tuang santan kentalnya semua sambil diaduk cemplungkan asam kandis bunga pekak daun salam daun jeruk & lengkuas sereh yg diblender.. Campur juga sangraian kelapa yg sudah ditumbuk halus.
- Beri garam & penyedap rasa.
- Setelah santannya mengeluarkan minyak masukkan daging.. Kalo dagingnya dikira sudah agak empuk angkat daging sisihkan lalu suwir2 daging sapinya...
- Campur kembali suwiran daging ke santan rendangnya.. Aduk2 hingga benar2 santannya mengering & tidak ada lagi minyak dari santannya yg keluar.. (Harus sering diaduk yaa.. Biar ga kering bawahnya 🙊🙊).
- Aseliiiih bikin rendang daging sapi itu supaya bumbunya kering & bumbunya bisa hitam ala minang itu prosesnya lamaaaaaa bangettt shaaaayy sampe pegelll nih kaki berdiri sama tangan pegell ngaduk eymm 🙈🙈.
- Tapiiiii hasilnya memuaskaaaan enaaaaaaaaa dimakan pake nasi anget sama emping beuuuh apalagi kalo ada sambel gorengnya mantaaapp 👍👍 huahaha tapi eyke udah keburu capeeek duluan jadi mageer bikin sambelnya 😩😩 (ini rendang ga mesti harus diangetin trus.. Dimakannya miriiiip bangett sama rendang dagingnya rumah makan padang sederhana aseliih😅😅😅).
Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di Sehingga mampu menghasilkan resep rendang daging sapi khas Minang yang enak dan spesial.
