Tongseng iga kambing (tanpa santan). Cita rasa tongseng sendiri boleh dibilang punya kemiripan dengan gulai. Hanya saja kuah tongseng tidak sekental dan semedok gulai. Konsistensi kuahnya lebih encer dengan cita rasa sedikit manis berkat sumbangan kecap manis di dalamnya.
Perpaduan daging kambing muda dan iga.
Berikut resep tongseng kambing tanpa santan, yang sudah pasti lezat rasanya.
Resep Tongseng Kambing Santan Spesial Idul Adha Dan Cara Membuat Bumbu Tongseng Rahasia Tanpa Bau Prengus Khas Kambing.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Tongseng iga kambing (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng iga kambing (tanpa santan)!
Bahan-bahan Tongseng iga kambing (tanpa santan)
- Diperlukan 1/2 kg tulang iga kambing.
- Siapkan 1/4 bagian kol/kubis.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 7 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Gunakan 5 lebar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 ruas lengkuas(di geprek).
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Minyak buat menumis.
- Dibutuhkan Air mineral.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 7 bawang merah.
- Dibutuhkan 5 buah bawang putih.
- Diperlukan 3 ruas jahe.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan Kaldu bubuk(royco sapi).
Resep tongseng kambing santan ini mungkin tidak sepopuler resep tongseng sapi, tengkleng kambing, sate kambing resep tongseng kambing tanpa santan. Walaupun tanpa menggunkan santan, namun tongseng daging kambing tanpa santan dengan menggunakan resep dalam artikel ini akan membuat tongseng Anda lebih lezat dan menggugah selera. Penasaran kan bagaimana cara memasak tongseng daging kambing tanpa menggunakan. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang.
Langkah-langkah membuat Tongseng iga kambing (tanpa santan)
- Rebus tulang kambing tambahkan 1 daun salam,2 daun jeruk,1 sereh.rebus -+ 45 menit.setelah itu tiriskan.
- Haluskan bumbu,lalu tumis samoe harum,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh. Tambahkan 300ml air.
- Masukkan tulang kambing lalu tutup -+ 10 menit.
- Potong kol,daun bawang,tomat sesuai selera.lalu masakukan kerebusan tulang.tambahkan cabe rawit utuh..
- Aduk" lalu tambahkan kecap manis.koreksi rasa.
- Setelah itu taburi bawang goreng.
- Lalu siap di sajikan.
Lihat juga resep Tongseng Daging Kambing enak lainnya. Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial. Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing khas solo, resep tongseng kambing. Cara Membuat : Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan. Ambil iga kambing kemudian bersihkan dengan air.
