Rendang sapi mama amak. Makan bareng Daddy Tjeuw food blogger vlogging LEBARAN sebentar lagi, sebentar lagi. hari yang di nanti nan. Bisa Mama coba juga di rumah, loh. Wendi Ngajak Ayu Ting-Ting Goyang Mama Muda
Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan rendang basah.
Oleh karena itu agar rendang kamu bisa kering sempurna.
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Rendang sapi mama amak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang sapi mama amak yuk!
Bahan Rendang sapi mama amak
- Gunakan 1 kg daging sapi segar.
- Dibutuhkan 3 butir kelapa tua yg diambil santannya.
- Sediakan 1/4 cabe giling merah.
- Diperlukan 150 gr bawang merah di giling halus.
- Sediakan 170 gr bawang putih di giling halus.
- Siapkan 1 ruas lengkuas sebesar jempol kaki yg di giling halus.
- Siapkan 1 ruas jahe sebesar ibu jari di giling halus.
- Sediakan 1 buah pala di giling halus.
- Gunakan sedikit ketumbar.
- Gunakan secukupnya garam.
- Siapkan daun salam.
- Sediakan kunyit.
- Siapkan jeruk.
- Sediakan serai.
- Sediakan 3 buah asam kandis agak.
Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Rendang sapi khas Minang merupakan sajian istimewa untuk merayakan hari raya termasuk Idul Adha. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya.
Langkah-langkah membuat Rendang sapi mama amak
- Masak santan sampai mendidih terus diaduk supaya santan tidak pecah lemak. Setelah agak mengental masukan daging yang di baluri dengan semua bumbu dan cabe merah dan terus diaduk supaya santannya merata semuanya dengan isi..
- Setelah agak mengental terus diaduk biar rata masaknya dan tidak hangus setelah berobah warna menjadi coklat agak kehitaman dan jangan lupa beri garam secukupnya.
- Kalau sudah warna kehitaman berarti rendang sudah masak dan siap utk dimakan..
- Sebagusnya rendang di masak dengan api kayu biar harum dan empuk tapi kalau ndk bisa kompor gas juga tidak apa apa asal apinya sedang saja.
- Selamat mencoba membuat rendang sederhana utk sambal si kecil di rumah..
Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Nah, berhubung jarang memasaknya, pasti banyak juga yang belum tau atau lupa bagaimana. Teknik Cara membuat Rendang sapi berasal dari Sumatera barat, yakni salah satu jenis makanan favorit suku minang sejak zaman dahulu. Rendang sendiri adalah makanan yang terbuat dari daging sapi yang di olah dengan menggunakan bumbu yang di olah dari berbagai jenis rempah yang khas. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.
