Rendang Daging Sapi Mudah Warna Merah 'Merendang'. Resep Aneka Rendang Selain Daging Sapi. Banyak orang yang salah mengerti mengenai rendang. Jika ingin merasakan sensasi merendang belut, bisa mencoba resep dibawah ini Rendang telur mudah untuk dibuat.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses.
Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran bumbu merah rendang.
Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan Rendang Daging by : Dewi Anwar.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Mudah Warna Merah 'Merendang' hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging Sapi Mudah Warna Merah 'Merendang' yuk!
Bahan Rendang Daging Sapi Mudah Warna Merah 'Merendang'
- Sediakan 500 gr daging sapi untuk rendang.
- Siapkan bumbu halus:.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Dibutuhkan 3 cm jahe potong tipis.
- Diperlukan 2 cm lengkuas potong tipis.
- Diperlukan secukupnya gula pasir / gula jawa.
- Sediakan bahan lain.
- Dibutuhkan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 batang serai geprek bagian putih.
- Siapkan 8 bungkus Kara Santan instan @65 ml.
- Diperlukan secukupnya minyak goreng untuk tumis.
Rendang biasanya memang tahan lama dan bisa disimpan untuk stok lauk. Warna hitam kecoklatan ini sebenarnya diperoleh dari cara membuat rendnag daging padang yang Ternyata cara membuat rendang daging yang enak cukup mudah bukan? Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput dari pandangan para pecinta kuliner dunia. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Mudah Warna Merah 'Merendang'
- Rebus daging sapi hingga empuk, sisihkan kuah rebusan daging sapi. Potong potong daging sapi dengan ketebalan kurang lebih 1 cm, potong sesuai serat daging, lalu geprek supaya lebih empuk lagi ketika dimasak..
- Haluskan semua bumbu halus hingga benar benar halus..
- Nyalakan kompor, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, kemudian tumis kembali hingga harum.
- Masukkan santan instan, aduk aduk santan, tambahkan garam dan gula pasir, icip sesuai selera. Kebetulan saya orang jawa yang suka manis, disini saya menambahkan gula jawa untuk menambah rasa manis di rendang..
- Masukkan potongan daging sapi hingga terendam di dalam santan, biarkan santan mengental, sambil diaduk aduk hingga santan menyusut. Tujuan mengaduk adalah agar masakan tidak lengket & gosong di bagian dasar maupun tepi panci..
- Tambahkan air rebusan daging sapi sedikit demi sedikit jika santan sudah mulai menyusut. Jika air rebusan daging sapi habis, bisa menggunakan air biasa..
- Masak terus dengan api sedang, hingga adukan santan & daging sapi mengeluarkan "minyak", juga hingga daging sapi & kuah berwarna lebih gelap & kemerahan..
- Proses ini membutuhkan kesabaran karena saya butuh waktu kurang lebih 60 menit untuk mendapatkan warna merah & kuah rendang yang "berminyak"..
- Sajikan rendang. Rendang bisa awet dan dipanaskan berulang ulang. Semakin dipanaskan, bumbu semakin meresap ke dalam daging & sedap..
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Bumbu Resep Rendang Daging Sapi - Spesial & Mudah Bikinya.
