Tongseng Sapi ala Jogja.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Tongseng Sapi ala Jogja hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tongseng Sapi ala Jogja!
Bahan-bahan Tongseng Sapi ala Jogja
- Diperlukan 1/2 daging campur tetelan sapi.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt gula jawa.
- Gunakan 1/4 bungkus Santan kara.
- Sediakan sedikit Kol/kubis.
- Siapkan secukupnya Air matang.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 10 Cabai rawit merah (sesuai selera).
- Diperlukan Sedikit kencur.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdr royco.
Langkah-langkah membuat Tongseng Sapi ala Jogja
- Rebus daging sapi hingga lunak lalu tiriskan buang airnya.
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging sapi aduk hingga merata.
- Lalu masukkan santan yg sudah di encerkan dg air matang, kecap, gula merah.
- Aduk2 trus hingga merata sambil di koreksi rasa.
- Ketika air tinggal setengah, masukkan potongan kubis/kol. Biar kol tidak terlalu layu.
- Angkat dan siap disajikan.
