Sop kaki kambing enak empuk dan gak bau prengus❤. Menu sop kambing ini sering ditemui di pedagang kaki lima di berbagai daerah. Agar daging kambing tidak mau prengus, kucuri jeruk nipis terlebih dulu sebelum direbus. Kemudian rebus daging kambing lebih dari sekali, supaya tingkat matang dan empuknya mantap.
Seperti juga resep sop kaki kambing dan sop kambing tegal, resep Rahasia Resep Sop Kambing Madura Tanpa Bau Kambing.
Bumbu sop kambing madura ini memang Masukkan bumbu tumisan sop tadi kedalam panci dan masak sambil sesekali diaduk sampai kambingnya agak empuk atau.
Setelah direbus, angkat kaki kambing, lalu ditiriskan.
Kalian dapat menghidangkan Sop kaki kambing enak empuk dan gak bau prengus❤ hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop kaki kambing enak empuk dan gak bau prengus❤ yuk!
Bahan Sop kaki kambing enak empuk dan gak bau prengus❤
- Gunakan 4 potong kaki kambing.
- Siapkan 250 gr daging kambing.
- Sediakan 2 L air.
- Gunakan Bahan halus.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt merica butir.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Gunakan 7 batang cengkeh.
- Diperlukan 3 butir kapulaga.
- Dibutuhkan 5 cm kayu manis.
- Siapkan 3 cm potongan jahe.
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 bungkus kecil masako sapi.
- Sediakan 1 butir tomat.
- Diperlukan 1 ruas daun bawang potong besar.
- Siapkan 1 ruas daun seledri potong halus.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
Jika kaki kambing masih memiliki bau yang kuat, sebaiknya siram dengan air panas. Itulah tips mengolah kaki kambing yang enak dan bebas bau prengus. Ikuti tips mengolah sop kambing yang empuk tanpa bau prengus ini. Membuat sop kambing terkesan praktis tapi kalau penanganannya salah Selain berisi daging, sop kambing juga kerap ditambah sayuran seperti kentang dan wortel.
Langkah-langkah memasak Sop kaki kambing enak empuk dan gak bau prengus❤
- Rebus air hingga mendidih. Baru masukkan daging dan kaki kambing(harus mendidih agar dagingnya tidak bau prengus kambing). Tunggu mendidih lg setelah itu masukkan jahe, cengkeh, kapulaga dan kayu manis.lanjut rebus sampai 30menit..
- Sambil menunggu daging direbus, Tumis bumbu halus sampai bau harum..
- Kemudian masukkan kaldu bubuk, dan garam. Rebus lg 10 menit br masukkan daun bawang dan potongan tomat.Lanjut rebus 5 menit lalu matikan api..
- Sop kambing siap dihidangkan dgn seledri dan bawang goreng..
Untuk membuat sop kambing yang bening, usahakan. Cara memasak kaki kambing supaya tak prengus dapat dilakukan dengan merebus tanpa dikuliti dan dicuci. Kaki kambing merupakan bagian tubuh kambing yang sulit untuk diolah. Proporsi daging yang sedikit serta bau apak atau prengus pada kaki kambing menjadikan sebagian orang enggan. Gurih dan tidak bau prengus, lho.
